Wird u.a. in Ale-, Hefeweizen-, Maibock- und blonden Abteibieren verwendet. Geben Sie 10-15% zu. Verleiht ein volleres Aroma, einen milderen Geschmack und eine tiefere Farbe.
Der Name sagt es bereits: dies sind karamellisierte Malze, welche häufig zur Erhöhung des Mundgefühls und des Körpers des Bieres und zur Verbesserung der Schaumkrone verwendet werden.
Hergestellt aus feinstem Qualitätsweizen. Durch unser spezielles Herstellungsverfahren wird eine nahezu vollständige Karamellisierung des Kornes erreicht. Dieses Malz besteht aus goldbraunen, sehr aromatisch riechenden Körnern.
Wird u.a. in Ale-, Hefeweizen-, Maibock- und blonden Abteibieren verwendet. Geben Sie 10-15% zu. Verleiht ein volleres Aroma, einen milderen Geschmack und eine tiefere Farbe.
Hergestellt aus feinstem Qualitätsweizen. Durch unser spezielles Herstellungsverfahren wird eine nahezu vollständige Karamellisierung des Kornes erreicht. Dieses Malz besteht aus goldbraunen, sehr aromatisch riechenden Körnern.