Opinie i oceny klientów

Opinie i oceny klientów

Jeszcze nikt nie zamieścił opinii
Bestseller
Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen Zobacz większe
Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen
Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen

Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen

  • Data ważności: 2023-05-23

Nowy produkt

Klasyczna i najpopularniejsza niemiecka odmiana do piwa pszenicznego stosowana na całym świecie. Ten szczep drożdży zapewnia piękną i delikatną równowagę estrów bananów i fenoli goździkowych. Bilans można manipulować w kierunku wytwarzania estru poprzez zwiększenie temperatury fermentacji, zwiększenie gęstości brzeczki.

Więcej szczegółów

Chwilowy brak towaru

Szukasz zamiennika tego produktu?

Najniższa cena produktu z dnia

Obecna cena jest najniższa w ciągu ostatnich 30 dni

69,00 zł brutto

brutto

Powiadom mnie kiedy będzie dostępny

Bezpieczne płatności dzięki ochronie SSL

Cechy produktu

Do piwWeizen
RodzajPszeniczne
ProducentWyeast
OdfermentowanieŚrednie
Tolerancja na alkohol10%
Rodzaj SzczepuSaccharomyces cerevisiae
TypPłynne

Klasyczna i najpopularniejsza niemiecka odmiana do piwa pszenicznego stosowana na całym świecie. Ten szczep drożdży zapewnia piękną i delikatną równowagę estrów bananów i fenoli goździkowych. Bilans można manipulować w kierunku wytwarzania estru poprzez zwiększenie temperatury fermentacji, zwiększenie gęstości brzeczki. Zbyt duża ilość zadanych drożdży może spowodować prawie całkowitą utratę charakteru banana. Obniżenie poziomu estru pozwoli na dostrzeżenie wyraźniejszego charakteru goździka. Siarka jest powszechnie wytwarzana, ale rozprasza się wraz z kondycjonowaniem. Ten szczep jest bardzo pylisty i pozostanie w zawiesinie przez dłuższy czas. Tworzą wysoką czapę drożdżową i wymagają 33% wolnej przestrzeni fermentacyjnej.

CECHY PRODUKTU:

Zastosowanie surowca: Piwa Pszeniczne

Temperatura fermentacji: 18-24°C

Flokulacja: niska

Odfermentowanie: 70-76%

Tolerancja na alkohol: 10%

Dozowanie: 1 saszetka na 19L brzeczki o gęstości 14,7°BLG (OG=1.060)

SKŁADNIKI:

Drożdże Saccharomyces cerevisiae
Pożywka

PRODUCENT:

Wyeast Laboratories, Inc.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA I WARUNKI PRZECHOWYWANIA:

Drożdże należy przechowywać w lodówce (w zakresie temp. 1-4°C).

1.Wyjąć z lodówki i pozostawić do osiągnięcia temperatury pokojowej.
2.Aktywować poprzez rozbicie wewnętrznej saszetki z pożywką, wymieszać potrząsając.
3.Pozostawić na 3-5h lub więcej do napuchnięcia saszetki (ten krok można pominąć i dodać drożdże bezpośrednio po aktywacji)
4.Zdezynfekuj opakowanie, wymieszaj i dodaj do dobrze napowietrzonej brzeczki.

ZAWARTOĆ NETTO:

125ml

Polecane

Odpowiedniki produktu

Go top