Blog

Uwodnienie drożdży suchych to bardzo łatwy proces. Dzięki niemu do wnętrza komórek drożdży dostanie się woda, która pozwoli im przywrócić ich właściwości metaboliczne zbliżone do tych, które miały przed poddaniem ich suszeniu. Mimo, że producenci drożdży suchych dopuszczają opcję użycia ich...

Zastanawiasz się nad zrobieniem piwa, ale zacieranie wydaje Ci się jeszcze być zbyt trudnym procesem? Przygotuj piwo z ekstraktów słodowych - efektem na pewno nie będziesz zawiedziony, a to duży krok ku temu, by przejść do zacierania!    Co potrzebujesz, by przygotować brzeczkę z ekstraktów...

Najstarsze zapiski o fermentacji mleka pochodzą ze starożytnego Egiptu i Babilonu, gdzie przeprowadzana była już około 3000 r.p.n.e. Był to popularny proces także w starożytnych Indiach. W późniejszych latach tego rodzaju napoje przypadły do gustu Turkom i Bułgarom, którzy fermentowali mleka owcze, krowie,...