Fermentis S-04

Drożdże piwne w angielskim stylu, bardzo szybko fermentujące. Wytwarzają zrównoważone nuty owocowe i kwiatowe. Ze względu na swoją siłę flokulacji mają tendencję do wytwarzania piwa o większej klarowności. Idealny do szerokiej gamy amerykańskich i angielskich piw, w tym piw chmielowych. Specjalnie przystosowane do  piw fermentowanych w zbiornikach cylindryczno-stożkowych.

CECHY PRODUKTU:

Zastosowanie surowca: Angielskie Ale, IPA, APA, Pale Ale

Temperatura fermentacji: 12-25°C optymalnie 15-20°C

Flokulacja: wysoka

Odfermentowanie: 74-82%

Tolerancja na alkohol: 9-11%

Dozowanie: saszetka na ok 20-30L

SKŁADNIKI:

Drożdże (Saccharomyces cerevisiae)
Czynnik rehydratacyjny (emulgator) E491

PRODUCENT:

Fermentis Division of S.I.Lesaffre

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA I WARUNKI PRZECHOWYWANIA::

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Przed zadaniem drożdży zaleca się sporządzenie kremu drożdżowego: na powierzchnię przegotowanej wody , wystudzonej do temp. ok 23°C wsypać zawartość opakowania. Odstawić pod przykryciem na 15min. Następnie wymieszać. Tak przyrządzoną gestwę drożdżową zadać do fermentora.

ZAWARTOĆ NETTO:

11,5g