Opinie i oceny klientów

Jeszcze nikt nie zamieścił opinii

Bestseller

Zobacz większe

Wszystkie zdjęcia

Fermentis SafBrew™ BR-8

Data ważności: 2024-10-30

Stan: Nowy produkt

SafBrew™ BR-8 to pierwsze drożdże Brettanomyces bruxellensis dostępne dla piwowarów domowych w postaci suszonych mikrogranulek. Szczep oferuje wszystkie zalety smakowe „dzikich” drożdży Brett z większą kontrolą i niezawodnością, eliminując ryzyko przegazowania piwa po butelkowaniu.

Więcej szczegółów

Chwilowy brak towaru Data dostępności:

Szukasz zamiennika tego produktu?

     [{"2026-05-11":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"11.05.2026","lowest":false},"2026-05-12":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"12.05.2026","lowest":false},"2026-05-13":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"13.05.2026","lowest":false},"2026-05-14":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"14.05.2026","lowest":false},"2026-05-15":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"15.05.2026","lowest":false},"2026-05-16":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"16.05.2026","lowest":false},"2026-05-17":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"17.05.2026","lowest":false},"2026-05-18":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"18.05.2026","lowest":false},"2026-05-19":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"19.05.2026","lowest":false},"2026-05-20":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"20.05.2026","lowest":false},"2026-05-21":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"21.05.2026","lowest":false},"2026-05-22":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"22.05.2026","lowest":false},"2026-05-23":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"23.05.2026","lowest":false},"2026-05-24":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"24.05.2026","lowest":false},"2026-05-25":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"25.05.2026","lowest":false},"2026-05-26":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"26.05.2026","lowest":false},"2026-05-27":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"27.05.2026","lowest":false},"2026-05-28":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"28.05.2026","lowest":false},"2026-05-29":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"29.05.2026","lowest":false},"2026-05-30":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"30.05.2026","lowest":false},"2026-05-31":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"31.05.2026","lowest":false},"2026-06-01":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"01.06.2026","lowest":false},"2026-06-02":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"02.06.2026","lowest":false},"2026-06-03":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"03.06.2026","lowest":false},"2026-06-04":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"04.06.2026","lowest":false},"2026-06-05":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"05.06.2026","lowest":false},"2026-06-06":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"06.06.2026","lowest":false},"2026-06-07":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"07.06.2026","lowest":false},"2026-06-08":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"08.06.2026","lowest":false},"2026-06-09":{"price_formatted":"39,90 z\u0142","price":"39.901200","price_tax_included":"39.901200","price_tax_excluded":"32.440000","date_add":"09.06.2026","lowest":true}}]

[]

Najniższa cena produktu z dnia

Obecna cena jest najniższa w ciągu ostatnich 30 dni

Cechy produktu

	Do piw	Farmhouse
	Do piw	Wild Ale
	Do piw	Flanders
	Do piw	Piwa kwaśne
	Rodzaj	Bakterie
	Producent	Fermentis
	Tolerancja na alkohol	8,5%
	Rodzaj Szczepu	Brettanomyces
	Typ	Suche

Więcej informacji
Opinie (0)

SafBrew™ BR-8 to pierwsze drożdże Brettanomyces bruxellensis dostępne dla piwowarów domowych w postaci suszonych mikrogranulek w 5g saszetkach. Szczep oferuje wszystkie zalety smakowe „dzikich” drożdży Brett z większą kontrolą i niezawodnością, eliminując ryzyko przegazowania piwa po butelkowaniu.

SafBrew™ BR-8 wyselekcjonowany specjalnie do wtórnej fermentacji w butelkach lub beczkach, wytwarza związki fenolowe, tworzące charakterystyczny finisz, który ewoluuje w miarę starzenia się piwa, z nutami funky (gumno, końska derka, skórzany pasek…) ładnie zrównoważone poprzez orzeźwiające nuty owocowe.

Podczas wtórnej fermentacji, SafBrew™ BR-8 asymiluje mono-, di- i tri-sacharydy (glukozę, maltozę i maltotriozę), ale nie wszystkie pozostałe cukry, w przeciwieństwie do innych drożdży Brettanomyces.

CECHY PRODUKTU:

Zastosowanie surowca: Piwa dzikie, Flanders, Farmhouse

Temperatura fermentacji: 15-25°C

Flokulacja: bd

Odfermentowanie: bd%

Tolerancja na alkohol: 8,5%

Dozowanie:
- refermentacja (dojrzewanie w butelkach) 0,5 - 1g/10L
- w przypadku dodawania podczas fermentacji burzliwej dawka 5g/10L z koinokulacją przy użyciu drożdży maltotriozo-dodatnich.

SKŁADNIKI:

Drożdże (Brettanomyces bruxellensis),
emulgator: monostearynian sorbitanu (E491)

PRODUCENT:

Fermentis Division of S.I.Lesaffre

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA I WARUNKI PRZECHOWYWANIA:

Produkt należy przechowywać/transportować w suchych warunkach i chronić przed bezpośrednimi źródłami ciepła (np. światłem słonecznym itp.). Przez okres do 6 miesięcy produkt można przechowywać/transportować w temperaturze otoczenia poniżej 25°C bez wpływu na jego działanie.

W przypadku dłuższych okresów przechowywania (ponad 6 miesięcy) po dotarciu produktu do miejsca docelowego, Fermentis zaleca przechowywanie w kontrolowanej temperaturze poniżej 15°C.

Fermentacja:

Fermentacja burzliwa jest bardzo ważna, aby umożliwić prawidłowy rozwój typowych ostrych smaków dla SafBrew™ BR-8. Zalecamy stosowanie drożdży maltotriozo-dodatnich (szczep drożdży zdolny do asymilacji maltotriozy z dużym odfermentowaniem np. M41), w przeciwnym razie stężenie cukrów resztkowych może być zbyt wysokie.

SafBrew™ BR-8 jest używany w fermentacji wtórnej, stężenie alkoholu w brzeczce jest wtedy już zbyt wysokie, aby można było je dodawać bezpośrednio. Bezpośrednie zaszczepianie może wpływać na wydajność drożdży, dlatego zalecamy uwodnienie SafBrew™ BR-8 przed użyciem.

Uwodnienie:

1. Wsyp drożdże do co najmniej 10-krotności ich wagi sterylnej wody (5g do co namniej 50ml) o temperaturze od 25°C do 29°C.
2. Pozostaw na 15 do 30 minut do namoknięcia.
3. Delikatnie mieszaj do uzyskania kremu drożdżowego przed wlaniem go do piwa.

Dojrzewanie:

1. Dodaj 5 do 10 gramów cukru na litr piwa, aby uzyskać dodatkowe nasycenie od 2,5 do 5,0 g/l CO2.
2. Piwo z dodanym cukrem, w temperaturze fermentacji, zalej uwodnionymi drożdżami.
3. Nasycenie zostanie osiągnięte w ciągu 1 do 3 miesięcy dojrzewania.

Pod koniec refermentacji piwo można schłodzić, schłodzone piwo nabierze krągłości po 2-3 tygodniach.

Dojrzewanie jest bardzo ważne i zaleca się odczekać co najmniej jeden miesiąc, aby SafBrew™ BR-8 zaczął ujawniać swoje funkowe nuty. Nie ma optymalnego czasu dojrzewania, wszystko zależy od tego, jakie piwo chcesz uwarzyć.

ZAWARTOĆ NETTO:

Napisz swoją opinię jako pierwszy ! Oceń

Polecane

126,65 zł 149,00 zł

-15%

Riwaka Hoppy NZ Pils 12°BLG

Riwaka Hoppy NZ Pils, czyli klasyk z intensywnym cutrusowym twistem, pochodzącym od kuzynki Saaza, chmielu Riwaka. Chmiel Riwaka posiada prawie dwukrotnie więcej olejków niż Saaz, więc spodziewaj się mocnego cytrusowego uderzenia aromatu różowego grejpfruta. Spróbuj prawdziwego cytrusowo-pikantnego orzeźwienia!

126,65 zł 149,00 zł

Low availability

Add to cart

Rating:

Reduced price! -15%

88,23 zł 103,80 zł

-15%

Made in Poland IPA 14°BLG

Piwna rewolucja w Polsce to nie tylko nowe browary rzemieślnicze i dziesiątki premierowych piw każdego miesiąca. Rewolucja dokonuje się również na plantacjach chmielu, gdzie zaczynają pojawiać się nowofalowe odmiany o bardzo ciekawych, owocowych i kwiatowych aromatach.

88,23 zł 103,80 zł

High availability

Add to cart

Rating:

Reduced price! -15%

143,65 zł 169,00 zł

-15%

Bourbon RIS 24°BLG

R****** Imperial Stout, przez niektórych uważany za króla piw. Mocarz o bardzo wysokim ekstrakcie i konkretnym poziomie alkoholu, ale przede wszystkim niezwykle bogatym i głębokim smaku. Na pierwszym planie intensywne nuty kawy i czekolady, w tle prażone orzechy, suszone śliwki, melasa.

143,65 zł 169,00 zł

High availability

Add to cart

Reduced price! -15%

Stożkowy fermentor ciśnieniowy Apollo 30L Unitank

719,20 zł 898,99 zł

-20%

Stożkowy fermentor ciśnieniowy Apollo 30L Unitank

Stożkowy fermentor ciśnieniowy Apollo 30L wynosi warzenie piwa na nowe wyżyny. W przeciwieństwie do konkurencyjnych fermentorów ciśnieniowych, FermZilla czy Fermentasaurus, Apollo dzięki dołączonym zaworom ciśnienia jest gotowy do rozpoczęcia fermentacji ciśnieniowej, zaraz po wyjęciu z pudełka, bez potrzeby modernizacji lub kupowania kolejnych części!

719,20 zł 898,99 zł

High availability

Add to cart

Rating:

Reduced price! -20%

109,00 zł

Pacific Saison 14°BLG

Pacific Saison to wariacja na temat klasycznego belgijskiego stylu piwa. Wykorzystanie najbardziej aromatycznego chmielu nowozelandzkiego Nelson Sauvin oraz egzotycznych dodatków, jak aframon madagaskarski czy werbena cytrynowa, powoduje niezwykłą fuzję smaków.

109,00 zł

Low availability

Add to cart

Rating:

Odpowiedniki produktu

24,90 zł
Mangrove Jack's French Saison M29
Do piw - Saison
Do piw - Farmhouse
Rodzaj - Ale
Rodzaj - Belgijskie Ale
Producent - Mangrove Jack's
Odfermentowanie - Wysokie
Tolerancja na alkohol - 14%
Rodzaj Szczepu - Saccharomyces cerevisiae
Typ - Suche
24,90 zł
Do koszyka
Więcej
64,89 zł Oczekiwanie na dostawę
White Labs WLP565 Belgian Saison Ale
Do piw - Dubbel
Do piw - Saison
Do piw - Belgian Pale Ale
Do piw - Tripel
Do piw - Witbier
Rodzaj - Belgijskie Ale
Producent - White Labs
Odfermentowanie - Średnie
Tolerancja na alkohol - 10%
Rodzaj Szczepu - Saccharomyces cerevisiae
Typ - Płynne
64,89 zł
Do koszyka
Więcej
Oczekiwanie na dostawę

Twój koszyk

Produkt:

Jestem Piwowarem - Browar Domowy

Twój Browar Domowy - Brewkit

Tyci Browar - zacieranie

Wybrane produkty

Mangrove Jack's US West Coast M44

Wybrane produkty

Oxi 100g

Wybrane produkty

Grainfather G30v3

Grainfather G40

Zestaw Fermentacyjny Grainfather GC2 + GF30

Sterylizator do butelek LUX

Twój koszyk