Opinie i oceny klientów

Opinie i oceny klientów

Jeszcze nikt nie zamieścił opinii
Bestseller
LalBrew Köln Zobacz większe
LalBrew Köln

LalBrew Köln

  • Data ważności: 2021-10-31

Nowy produkt

LalBrew Köln idealny szczep do warzenia tradycyjnych piw w stylu Kölsch i innych neutralnych piw. Neutralny charakter tej odmiany podkreśla delikatne aromaty chmielowe, jednocześnie nadając subtelne owocowe estry. Poprzez ekspresję enzymu ß-glukozydazy, Drożdże LalBrew Köln wspomagają biotransformację chmielu by podkreślać jego smak i aromat.

Więcej szczegółów

Duża dostępność

34 Przedmioty

Szukasz zamiennika tego produktu?

18,91 zł brutto

brutto

Bezpieczne płatności dzięki ochronie SSL

Cechy produktu

Do piwKölsch
RodzajAle
ProducentLallemand
OdfermentowanieŚrednie
Tolerancja na alkohol9%
Rodzaj SzczepuSaccharomyces cerevisiae
TypSuche

LalBrew Köln idealny szczep do warzenia tradycyjnych piw w stylu Kölsch i innych neutralnych piw. Neutralny charakter tej odmiany podkreśla delikatne aromaty chmielowe, jednocześnie nadając subtelne owocowe estry. Poprzez ekspresję enzymu ß-glukozydazy, Drożdże LalBrew Köln wspomagają biotransformację chmielu by podkreślać jego smak i aromat. Fermentacja w niższych temperaturach będzie miała bardziej neutralny charakter, w wyższych bardziej owocowy.

CECHY PRODUKTU:

Zastosowanie surowca: Kolsch

Temperatura fermentacji: 12-20°C

Flokulacja: średnia

Odfermentowanie: średnie

Tolerancja na alkohol: 9%


Dozowanie: 1g na 1L

SKŁADNIKI:

Drożdże (Saccharomyces cerevisiae)
Czynnik rehydratacyjny (emulgator) E491

PRODUCENT:

LALLEMAND Inc.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA I WARUNKI PRZECHOWYWANIA::

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Przed zadaniem drożdży zaleca się sporządzenie kremu drożdżowego: na powierzchnię przegotowanej wody , wystudzonej do temp. ok 23°C wsypać zawartość opakowania. Odstawić pod przykryciem na 15min. Następnie wymieszać. Tak przyrządzoną gestwę drożdżową zadać do fermentora.

ZAWARTOĆ NETTO:

11g

Napisz swoją opinię jako pierwszy ! Oceń

Odpowiedniki produktu

  • 38,50 zł Oczekiwanie na dostawę
    Do piw - Altbier
    Do piw - Kölsch
    Do piw - Amerykańska Pszenica
    Rodzaj - Ale
    Producent - Wyeast
    Odfermentowanie - Niskie
    Tolerancja na alkohol - 10%
    Rodzaj Szczepu - Saccharomyces cerevisiae
    Typ - Płynne

    Odmiana ta jest klasyczną odmianą drożdży z tradycyjnego browaru w Kolonii w Niemczech. Piwa będą miały owocowy charakter piwa z wyraźnym lagerowym profilem. Daje niski poziom diacetylu lub jego brak. Używane do piw z szybkim przebiegiem leżakowania.

    38,50 zł
    Do koszyka
    Więcej
    Oczekiwanie na dostawę
  • 38,90 zł
    Do piw - Altbier
    Do piw - Kölsch
    Rodzaj - Ale
    Producent - White Labs
    Odfermentowanie - Średnie
    Tolerancja na alkohol - 10%
    Rodzaj Szczepu - Saccharomyces cerevisiae
    Typ - Płynne

    Szczep drożdży wywodzący się z kolońskiego mikrobrowaru. Akcentuje chmiel w gotowym piwie. Czysty profil smakowy. Odleżakowane piwo będzie miało lagerowy charakter. Dedykowany do piw typu Kolsch, Alt.

    38,90 zł
    Więcej
  • 39,90 zł
    Do piw - Altbier
    Do piw - Kölsch
    Rodzaj - Ale
    Producent - Omega Yeast
    Odfermentowanie - Średnie
    Tolerancja na alkohol - 10%
    Rodzaj Szczepu - Saccharomyces cerevisiae
    Typ - Płynne

    Szczep Kolsch pracujący w temperaturach 18-21C, flokuluje znacznie lepiej i szybciej się oczyszcza. Produkuje piwa typu lager, które są lekko owocowe, rześkie i czyste z nutą siarki, która znika z wiekiem, pozostawiając czyste piwo. Podkreśla smaki chmielowe.

    39,90 zł
    Więcej
Yellow Drop icon Go top