Porter Bałtycki DEER BEAR 21°BLG

Stan: Nowy produkt

Więcej szczegółów

Duża dostępność

20 Przedmioty

Szukasz zamiennika tego produktu?

Dostawa już od 15 zł

Zamów przed 14:00 dziś i otrzymaj między jutro i czwartek 17 lipca z GLS

Dostawa już od 15 zł

Zamów przed 14:00 dziś i otrzymaj między jutro i czwartek 17 lipca z GLS

	Rodzaj	Zestawy ze słodu
	Rodzaj	Craft Brewery Series
	Barwa	Ciemne
	Chmielenie na zimno	Nie
	Zawartość alkoholu	8,1 - 10 %
	Zakres Goryczki IBU	21 - 40 - średnia goryczka
	Goryczka IBU	38
	Alkohol %	9,3%
	Fermentacja	Dolna
	Zestaw na:	20L
	Style	Porter Bałtycki
	Style	Klasyczne
	Craft Brewery Series	DEER BEAR

VermontIPA

Porter bałtycki według receptury polskiego browaru rzemieślniczego Deer Bear. Inensywnie czekoladowy smak i rozgrzewająca moc. Prażone ziarna zbóż z nutami rumu pochodzącymi od cukru Muscovado. Idealne piwo na zimę! Browar Deer Bear wraz z najlepszymi piwowarami domowymi przygotował serię piw Piwowar Domowy. Zostały one przeskalowane z warunków domowych na receptury w komercyjnym browarze. Porter Bałtycki powstał wg receptury Mariusz Bystryka we współpracy z piwowarem browaru Deer Bear – Grzegorzem Durtan.

Browar Deer Bear istnieje od roku 2015. W niedługim okresie czasu udało nam się uwarzyć kilkanaście rodzajów piwa. Warząc piwo dobieramy surowce od sprawdzonych dostawców z każdego zakątka świata. Korzystamy z chmielu ze Stanów Zjednoczonych, Polski, Nowej Zelandii, słodów z rodzimych jak i specjalistycznych angielskich i niemieckich słodowni. Drożdże przyjeżdżają do nas z Francji jak również z Polski. Warząc piwo często tradycja przeplata się z nowoczesnością, nasz rodzimy rynek z partnerami z najdalszych zakątków globu.

Świat piwa jest zróżnicowany i bardzo bogaty – robimy wszystko, by pokazać Ci jak największą jego część.

CECHY PRODUKTU:

Zestaw: 20L
Słód: Nieśrutowany
(Wybierz Tak w opcjach produktu dla dodania usługi śrutowania 1,00zł za 1 kg)

SKŁAD PRODUKTU:

Słody:
Monachijski - 4,5kg
Pilzneński - 2,2kg
Caramunich II - 0,2kg
Special B - 0,15kg
Carafa II- 0,35kg

Chmiele:
Chmiel Lubelski - 40g
Chmiel Marynka - 40g

Dodatki:
Płatki Owsiane - 0,3kg
Cukier Muscovado Dark 0,3kg

Zestaw zawiera instrukcję

Informacja o alergenach:
Słody zawierają gluten

PRODUCENT:

Twój Browar

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA I WARUNKI PRZECHOWYWANIA:

Przechowywać w ciemnym i suchym miejscu;
Słód przed użyciem powinien być rozdrobniony (ześrutowany).

ZAWARTOŚĆ NETTO:

Zestaw 20L - słody 7,4kg, chmiele 80g, dodatki 0,6kg

DODATKOWE INFORMACJE:

Drożdże: Nie wchodzą w skład zestawu
Wybierz proponowany szczep drożdży.

DROŻDŻE SUCHE:

Mangrove Jack's Bohemian Lager M84 - Drożdże do piw dolnej fermentacji European Lager, German/Bohemian Pilsners, German Bock, Porter Bałtycki. Nadają czysty profil smakowy piwa, eksponują jego słodowo chmielowy charakter.

Fermentis S-23 - Drożdże dolnej fermentacji pochodzące z Berlina w Niemczech. Polecane do produkcji bardziej owocowych i estrowych lagerów. Ich profil daje piwa o dobrym odczuciu na podniebieniu.

Fermentis W34/70 - Słynny szczep drożdży piwnych z Weihenstephan w Niemczech, stosowany na całym świecie w przemyśle piwowarskim. W-34/70 pozwala na warzenie piwa dolnej fermentacji z dobrą równowagą aromatów kwiatowych i owocowych oraz gwarantuje czysty smak i piwa o wysokiej pijalności.

DROŻDŻE PŁYNNE:

Wyeast 2124 Bohemian Lager - Drożdże typu Carlsberg są najczęściej stosowanym szczepem lagerowym na świecie. Odmiana ta ma wyraźny słodowy profil z nieco estrowym charakterem i wyrazistym finiszem. Wszechstronny szczep, który doskonale nadaje się do stosowania z lagerem lub pilznerem czy porterem do fermentacji w zakresie 8–12°C.

Fermentum Mobile FM31 Bawarska dolina - Szczep dolnej fermentacji z rejonu Monachium. Zastosowanie do piw Pilsner Urquell, Pils, Bohemian Pils, Vienna Lager, Porter Bałtycki.

White Labs WLP920 Old Bavarian Lager - Drożdże z południowych Niemiec, słodki finish z lekkim profilem estrowym. Ideane do piw Oktoberfest, Bock i ciemnych lagerów.