Opinie i oceny klientów
Opinie i oceny klientów
2022-09-30
Nowy produkt
Słynny szczep drożdży piwnych z Weihenstephan w Niemczech, stosowany na całym świecie w przemyśle piwowarskim. W-34/70 pozwala na warzenie piwa dolnej fermentacji z dobrą równowagą aromatów kwiatowych i owocowych oraz gwarantuje czysty smak i piwa o wysokiej pijalności.
Duża dostępność
448 Przedmiot Przedmioty
Ostatnie egzemplarze!
Szukasz zamiennika tego produktu?
Do piw | Czeski Pils | |
Do piw | Bock | |
Do piw | Lager | |
Do piw | Porter | |
Rodzaj | Lager | |
Producent | Fermentis | |
Odfermentowanie | Wysokie | |
Tolerancja na alkohol | 11% | |
Rodzaj Szczepu | Saccharomyces pastorianus | |
Typ | Suche |
Słynny szczep drożdży piwnych z Weihenstephan w Niemczech, stosowany na całym świecie w przemyśle piwowarskim. W-34/70 pozwala na warzenie piwa dolnej fermentacji z dobrą równowagą aromatów kwiatowych i owocowych oraz gwarantuje czysty smak i piwa o wysokiej pijalności.
CECHY PRODUKTU:
Zastosowanie surowca: Lagery, piwa dolnej fermentacji
Temperatura fermentacji: 9-22°C, optymalnie 12-15°C
Flokulacja: wysoka
Odfermentowanie: 80-84%
Tolerancja na alkohol: 9-11%
Dozowanie: dwie saszetki na ok 10-15L
SKŁADNIKI:
Drożdże (Saccharomyces pastorianus)
Czynnik rehydratacyjny (emulgator) E491
PRODUCENT:
Fermentis Division of S.I.Lesaffre
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA I WARUNKI PRZECHOWYWANIA::
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Przed zadaniem drożdży zaleca się sporządzenie kremu drożdżowego: na powierzchnię przegotowanej wody , wystudzonej do temp. ok 23°C wsypać zawartość opakowania. Odstawić pod przykryciem na 15min. Następnie wymieszać. Tak przyrządzoną gestwę drożdżową zadać do fermentora.
ZAWARTOĆ NETTO:
11,5g
Drożdże dolnej fermentacji do piw typu lager. Niska produkcja siarki podczas fermentacji.Dobrze wyeksponowane smaki słodu i chmielu.
Szczep typowy dla piw dolnej fermentacji w stylu Czeskim.
Klasyczny szczep drożdży wywodzący się z Czech. Idealny do klasycznych piw jasnych dolnej fermentacji o słodowym charakterze. Z tego szczepu powstaje czyste, rześkie piwo, które jest nieco wytrawne ze słodowym finiszem.
Skorzystaj z naszego innowacyjnego kalkulatora!