Search by tags: conical fermenter

Wśród warzących piwo znane jest powiedzenie, że “piwowar przygotowuje brzeczkę, a piwo robią drożdże”. Znaczy to jasno, że najważniejszym etapem produkcji piwa jest fermentacja. Dużo w tym prawdy, ponieważ cechy smakowe wielu stylów piwa powstają dzięki odpowiednim szczepom drożdży i właściwie...